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材料：(2-3人份量)5.39.217.770 y7 j& E" P; _+ ^3 K" E. c. s: x; E) u
薑片.....5片
. p. w6 u2 O: [& n& z/ ]4 m) h5.39.217.77蔥段.....少許5 N# a) k& K! g' y
沸水..... 6杯
) a; K& g y/ m0 N0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娃娃菜.....2棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 |; \1 q, g# B/ `* e
花蛤王/大蜆.....1斤: G+ [: O% ] m2 q2 C9 L( ?5 u
鯇魚尾(約450克).....1條
6 g' C1 ]2 n7 ]. W p6 w/ ?' K# E5.39.217.77西芹.....1條(撕去根，切段)
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/ \2 Z1 w2 n( H4 S) A" `6 b- c調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ J% H) K# ]
鹽.....1/3茶匙
( x" ]. I2 T ?公仔箱論壇胡椒粉.....少許
3 w% f' B# j, Y' X+ P& h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w2 ?& B, e" {1 `5 Y' a) P( c
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1. 大蜆浸鹽水約1小時，換清水再浸半小時，洗擦乾淨，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 I" T: A/ J5 t
5 \8 Z& s7 O, _0 Q5.39.217.772. 鯇魚尾洗淨，抹乾水分；把其餘材料洗淨，切好，備用。
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& j* M' C0 z, W9 ^3 v2 e1 W5.39.217.773. 燒熱鍋，下適量油加入2片薑片和鯇魚尾前煎至兩邊微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- ]/ D. z8 t# H5 F/ [
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4. 注入沸水，以大火煮滾，煲約5分鐘，下薑片及西芹煮15分鐘。! O" |! D) e. C! |3 ~
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5. 加入娃娃菜煮5分鐘；再放入花蛤煮約5分鐘。公仔箱論壇7 P/ V: ~+ U; K
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6. 待蜆完全開口，下調味料及?段煮滾，即成，趁熱享用。
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花蛤王於秋冬時節出現，價錢比平時買到的花蛤稍為貴一點。公仔箱論壇8 T. ?1 I6 @ w# ~2 u7 I/ r# r
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發表於 2015-10-22 04:34 AM
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