[中式食譜] 牛肉批

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材料(5個份量): 5.39.217.77; A" `5 U$ M6 t4 c/ f
牛油80g(室溫) , 高粉65g , 低粉55g , 糖霜18g , 雞蛋半隻 餡料: 鹹牛肉隨意公仔箱論壇, j% ~6 F0 n, N+ j( ~
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做法
; a  N- t/ T. d. ttvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛油同糖霜拌勻至滑身; 將雞蛋慢慢拌入並攪至完全混合~
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$ S5 F. H- d# O: o3 b2. 將高粉/低粉過篩~拌入牛油混合物中~唔好搓得過量呀!~之後雪入雪櫃30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 _1 k  n5 ~$ o) o( P2 E) Z
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3. 焗爐預熱240度約15分鐘9 N7 O7 M8 o7 j. w
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4. 將粉糰取出後壓平~包好批底(吉下小孔); 放入鹹牛肉~再用粉糰鋪面後界花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h9 h) A! k" B" `3 }" C
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5. 將牛肉批掃蛋水~用240度焗5分鐘; 再轉180度焗至10-15分鐘至金黃熟透即成~4 i, ^+ |7 c" B! h  G
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