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食材/ ^3 G+ u3 x% k2 }- I* M. T
蛋.....1顆
2 _$ z( ~! G) @1 x% v0 @5 O薑末.....10G
) d+ @# Z/ e' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....半支
- C! G; v7 `1 X! V+ otvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬.....1匙
B0 a, m0 n& p2 I1 rtvb now,tvbnow,bttvb蟹管肉.....200G) ]6 }1 D3 J7 U
胡蘿蔔泥.....50G
: y8 Q4 s# g( ^* O7 K# qtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....2小匙
0 Y* g. x- u! g7 W公仔箱論壇熱開水.....150CC
! O$ k) n7 l! r. I$ K; C# H2 ?雞蛋豆腐.....2盒
* Z2 w' M8 B& r6 P: _( r5.39.217.77荷蘭豆莢.....8片5.39.217.778 G# u1 M' j/ [# ~
5 H: e% p& g$ p1 y) |$ V0 ltvb now,tvbnow,bttvb. ?. o# u& I, i( U: L/ a/ M* ~
作法公仔箱論壇+ [' e! ~# {# |+ Y
1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
# P/ F$ F( \7 D! i0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K2 H, i9 @0 ^' ltvb now,tvbnow,bttvb3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。8 f) D: o5 j1 T7 J# A+ T
2 b! y* I% w4 n* \& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb" P4 `. p9 o. A$ D t. C3 ]
G' B( E4 k7 _: _9 K8 W5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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