材料:
2 y p: I* Z7 c$ g% v/ D8 l5.39.217.77翠玉瓜2隻（切斜角）、鮮魷（洗淨切花）、紮肉半條（切薄片）、蛋白2隻、蒜片1粒、薑4片、蔥花2湯匙
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& U$ x$ I7 C( y! T/ f公仔箱論壇調味醃料：
& j/ ~7 f/ C6 X, Q9 w* ^% j+ n/ @tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/4茶匙、生粉1茶匙、生油1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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調味料： 9 A3 v) l2 l$ ?; @1 O5 V
雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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: I3 q, r( S3 }9 {4 D做法: # U {8 B* d2 p2 [0 p+ {+ f
1. 吸去鮮魷多餘水分，與醃料拌勻備用；
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$ M+ l& ?' ~; a/ W. s1 P! o* d2. 翠玉瓜下鑊烘炒片刻，加少許生油及清水炒勻至剛熟，取出排放碟上；5.39.217.77+ [3 a( F0 Z$ N+ G
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3. 煎香蒜片、薑片，加入調味料煮滾，煮2分鐘；5.39.217.77/ n& X; k5 T4 y8 R- k: D: x
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4. 下鮮魷及紮肉煮片刻，加生粉水埋芡，再加蛋白煮至剛熟；淋至瓜件上，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \9 M- ^+ u# N! b! y% u& t
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發表於 2015-4-8 05:45 AM
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