[中式食譜] 魚香烘蛋

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材料
5 ]- P3 T  `+ e0 p雞蛋.....3顆9 W" f: U: V6 c9 i/ X
太白粉水.....4小匙
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調味料1 V7 d$ {9 x, J/ Z# @
魚香肉燥.....4大匙! i. G+ N- L2 A; k+ p
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作法
8 h* Z$ Y0 {( q公仔箱論壇1.雞蛋打成蛋液後加入太白粉水3小匙，再打勻備用。
2 W/ M5 V; J. m) p1 Z, x7 ]  e5.39.217.77+ i! O1 m' O8 A' `# y
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的蛋液煎熟後取出擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ B% O$ h! ^3 T3 {; c

4 V; U1 w2 K+ N- Y" B7 L0 g3.於作法2鍋中加入魚香肉燥炒熱，再加入1小匙太白粉水勾芡後淋再作法2上即可。公仔箱論壇9 P4 l1 L6 e% r+ E1 m. L

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% K* x" j. H/ @: U9 B0 r蛋液先加入1：1的太白粉水打勻（一顆蛋一小匙太白粉水） 接著開大火熱鍋、熱油 待油溫熱至150度，用鍋勺將熱油盛起 蛋液放入後，放入鍋勺的油沖蛋 蓋上鍋蓋烘蛋公仔箱論壇, V+ K' F$ F. S5 o- M
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