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[中式食譜] 節瓜雙愚湯

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材料:
& m' T. D! C& c- j, U節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許
, u- \+ q) d6 Z5 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; n3 X" i9 j2 [4 P! ]# W1 }
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做法:
! p3 N; g6 D8 V2 B, w/ u1.節瓜刮皮後,切去頭尾,再一開二。
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* t& a$ P" K/ W# o  ]$ |0 [- H5.39.217.772.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W! m: D) I2 C$ H, z3 P
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3.開大火燒熱鑊下油,放入鯪魚煎香兩面,灒入 500毫升水,待煮滾後熄火。
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8 y/ Y0 O, C; S! H! nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另燒滾 1500毫升水,加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水,以大火煮滾後,改以細火煲三小時,最後加鹽調味即可。& {9 [; @7 q" S' I5 U& T; a
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1 z" _$ M& h$ [9 [5.39.217.77煎魚期間要輕輕移動鑊身,令魚頭和魚尾都可均勻煎香。
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