[中式食譜] 佛手瓜餃子

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( i* }! j- E! k  |8 e6 Btvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇/ K: D; g* G0 N
佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克5.39.217.773 ]' C9 M3 F9 H8 G9 R/ H+ l

: L6 z8 J* G8 _' q5.39.217.77
( L- U! K- x7 Y) {調味醃料(豬肉)：
. x7 c) v  s6 L+ R0 F! D+ U鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
8 A# A- n/ d& Y" g( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 l* a( ^, t- r1 N% p0 n9 a公仔箱論壇做法:     + u- g# W/ E2 t% S- F
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。4 F+ f+ p3 @1 x# t3 |& d

/ O2 i8 U; F/ z! S; K. w4 b: {+ m& Itvb now,tvbnow,bttvb3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。5.39.217.77( G* Y! L/ P  g, p# X9 i
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4.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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