[中式食譜] 佛手瓜餃子

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材料:     
" h$ P" L% U% x, b公仔箱論壇佛手瓜2個(550克)、免治肉250克、冬菇2隻(浸軟切碎)、餃子皮300克
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5 v" |+ ]( s0 m- ]7 `5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F. {4 p2 i! X! T& W% T
調味醃料(豬肉)：
  g* S3 e8 X3 {/ F* r8 c鹽半茶匙、糖半茶匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙、蛋白1個(蛋黃留用)
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c: J8 j# \1 {4 u) t$ B  U
1.佛手瓜去皮刨絲，與1茶匙鹽混合備用；豬肉與醃料拌勻備用。% @+ [/ e9 l+ |5 r2 |
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2.豬肉與冬菇混合稍撻，加入佛手瓜拌勻。7 O6 i9 q$ S# @# N1 m5 O

7 ^0 F3 X7 j0 m) v4 f9 N% w6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將材料放在餃子皮中間，再在皮邊塗上少許蛋黃，包裹成餃子。
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7 z; v% j2 q5 ?5.39.217.774.水滾後放入餃子，直至餃子浮面，再加一杯冷水，待水滾起，餃子再次浮面即成。
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