材料：5.39.217.77' g1 W: R+ T, X
Ricotta Cheese160g5.39.217.770 G8 P& P1 o3 a% L; ^7 ~0 A
Mascarpone Cheese.....120g5.39.217.77: F4 p( Q4 q5 g4 s. Y
蛋黃.....2隻# F# q9 u) u, a ]3 m) ^
蛋白.....3隻5.39.217.77, u- n5 v; k) \3 J+ s$ }
麵粉.....40g$ A) G7 @6 }% j& y# W" f7 Z" o% i
粟粉.....8g
$ t; S! z N4 Y" C砂糖.....60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d Q: J' V9 n9 O
芒果.....2個
& g" X" N/ k$ x雪芳蛋糕.....2個公仔箱論壇: N% S" \ y/ r7 l+ v: l
% A: e D5 b! V% d3 ?2 R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 Y+ S g& H! U; W8 \
做法：
0 z& J9 ~& \' C) e) A& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻tvb now,tvbnow,bttvb( }1 ~- I. h0 H
+ j) L3 K1 M" W6 q2.蛋黃加進芝士混合物打勻5.39.217.77; z# s: w) K1 c" |0 j
- w L' k8 @9 y# L3 x8 V, ]公仔箱論壇3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
* a0 \+ k* _ d4 b/ }5.39.217.77
2 ?0 I% g5 N" i3 m, z9 d4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平tvb now,tvbnow,bttvb' L" _, }* R4 x
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5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻5.39.217.77' k* [" I; t" @3 G" g/ x
( G2 Q7 s) i8 o* H7 U2 \/ M5 V1 J公仔箱論壇7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣5.39.217.778 G7 V( X9 a+ q
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8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘9 t2 o# f7 t( E( q
9 P: F- y+ n" e3 s- x. u5 G$ T公仔箱論壇9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成 |
發表於 2015-8-31 07:08 AM
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