Ingredients（四人分量）
9 w( X; }* \) U5.39.217.77雞腿肉．切塊：500克公仔箱論壇4 e) r0 X% V4 P# w5 u3 u
洋葱．切碎：20克
; w9 x+ y* V8 a) |( ?5.39.217.77薑．切碎：10克
$ P- W" b3 z& o6 R/ [* r$ Y5 y9 `公仔箱論壇蒜頭．切碎：10克
( S1 b d# [) o G5 xtvb now,tvbnow,bttvb生抽：10克: Z0 m- a+ N* Y# O. ]
鹽：2克
2 C; f& l# s4 R6 W公仔箱論壇糖：2克
' w7 K1 l+ s3 N. N5 E8 r' z5 v0 \麵粉：50克
0 j5 ~9 H% y+ b7 U/ ptvb now,tvbnow,bttvb粟粉：20克& J, t- y' e4 U, K$ \' W
發粉：2克8 ~ l* T' Z, W' r$ a
清水：100克$ @/ E @% X% @5 K ~; m0 C: {
油：30克5.39.217.77% i4 S- ]5 u; b( A# R$ I
檸檬皮．切碎：1/2個5.39.217.77 Q% u8 `4 y4 G5 L1 _+ N$ Q" x
鹽：10克
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1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* H0 _5 i' X1 f( C" e
( ?! k( m* a5 Y. ]& b0 o) P2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。5.39.217.779 J; [: d, @2 V3 m, Q- W3 @
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3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb5 @9 j, X& n6 D& @
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4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。5 |' v P) Z3 M) V" b3 o K
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5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。( N1 R: c. [7 W; `' b
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雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。 |
發表於 2015-8-30 07:12 AM
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