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材料
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( L( b% z, u( k( E6 ]( {公仔箱論壇新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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( i" A* }/ S& G6 R公仔箱論壇调味料tvb now,tvbnow,bttvb; r! Z0 e0 s3 t# T& q
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芥末适量，日式酱油2大匙
! t3 |( e* u, r( D; Y! G6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {8 }6 o: P/ N1 k
做法tvb now,tvbnow,bttvb! T8 U7 b9 ]/ z+ Y4 K
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1、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。5.39.217.77/ Z/ t# C m4 Z
( ?4 ?# e0 D0 |8 Y# A. \2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。
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2 k, \. L# z1 M+ O G2 u A3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。
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- H5 E) z% P7 a( d. {公仔箱論壇4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。1 g" c: U' p% v3 i$ L+ g: ~, ^# S
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Tips5.39.217.77* o6 _' h. ?$ k: q1 b1 ~8 }
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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