[中式食譜] 荞麦凉面的做法

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8 q1 k: Y* C% i9 ^1 H1 L+ U; O( Y$ e荞麦面一把，芝麻少许，熟鹌鹑蛋一只，冰块少许，细海苔丝少许，裙带菜、日式腌菜各少许9 C( |% A$ u! N& y) Q- Q" s

( P: q( ~" V2 v5.39.217.77调味料
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+ _& M* R0 ^3 b( N) h5.39.217.77日式酱油三大匙，纯净水少许，砂糖少许，芥末适量，味精少许，日式醋少许tvb now,tvbnow,bttvb& i+ C, ~- b$ U) {+ y9 Y. ]" i& i
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做法5.39.217.772 K- h( t! V/ l! ^3 \
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1、荞麦面煮熟后入冰箱冷藏两小时后取出。加少许纯净水和两大匙日式酱油、少许砂糖、味精，日式醋搅拌均匀后装盘。
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2、荞麦面上撤少许细海苔丝，盘边用冰块装饰。
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3、取两小碟，一碟装熟鹌鹑蛋、裙带菜，日式腌菜和适量芥末，一碟装日式酱油，上撒少许芝麻。- F) s8 X+ Q. ~3 @' k8 N6 }$ J2 W
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Tips" x4 M2 G% s& J0 l
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一定要用纯净水或是冷开水，日式醋可直接以寿司醋代替。