[中式食譜] 涮涮锅的做法

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材料
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量5.39.217.77$ G# L) [  E& O" r" p! B! R$ y
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汤底公仔箱論壇9 G. x- V9 ?* U) O  k
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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做法
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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! H' Z3 N/ q. [/ w9 P# t2、蘸酱依个人喜好调匀。tvb now,tvbnow,bttvb1 T& T3 t, _; E+ `5 h

/ N# J$ H/ Z& s3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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蘸酱- J& ?" v2 m- y$ _  w
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量5.39.217.77. Z* Q* K: X  k' a
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速配火锅料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a' s5 ~6 ]) o, A% h

6 G4 o( M; \: t, Z% v& X公仔箱論壇乌龙面、年糕: \/ C6 z4 y6 i0 g! T

- z1 @( a8 [% |8 {0 F注意事项
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. @1 t6 S4 a7 [吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。+ _1 s7 a; W; A# Z
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典故5.39.217.775 Q/ h1 ^( R/ k$ }- k* f* w. Y
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。