[中式食譜] 关东煮锅的做法

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材料
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* g9 ]; [" S2 ~1 _/ h5.39.217.77昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量公仔箱論壇. X( s4 g( s/ R1 ]5 \
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做法
; n2 e$ c5 h# E" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) W& `$ m* \: R
1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。公仔箱論壇# i8 Z0 F8 K# Y7 ^2 Q, [' O
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2、蘸酱拌匀。
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$ h5 k! M$ Z: I. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。5.39.217.77- k; A: W7 _0 M0 N3 S0 s$ X$ \" m
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3 d6 w; p/ Q2 b4 [0 F3 U蘸酱5.39.217.779 p/ m9 I! U) i& l1 v- y! p- Z

: |: u. c! n, ?$ _8 d. u9 k3 f5 A5.39.217.77味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。tvb now,tvbnow,bttvb( w3 ~4 |7 r* W' i! F  \
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注意事项公仔箱論壇% J) \) E- h6 E, [0 [7 y2 O& _

. S3 e( W7 Y' Q* R: G: W9 D* V. T昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
0 b4 a) q+ F" w8 z: p; B, p+ a$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 @6 J/ b' A4 @% D9 k$ @. m
典故公仔箱論壇) x3 V( `& o; K- ]9 w+ J2 I$ S
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经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( u: Z: o( V2 R/ P# b; B
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高丽菜叶数枚，瓠瓜条数条公仔箱論壇8 O# W, R1 b' N+ W

) R5 F$ G; N! u2 C, E公仔箱論壇馅料
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鱼浆600克，五花肉酱600克，葱头35克，糖1.5小匙，盐少许，酱油2大匙，香油2大匙# F0 ]* {  O# H
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做法. V( Z7 M+ K, F8 p  y0 E5 T

; M1 C( ^2 F8 g( w# @& H" B5.39.217.771、馅料搅拌均匀。4 {4 l' ]1 h' v
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2、剥下大而完整的高丽菜叶，放入滚水中烫熟，用刀切除硬茎部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A, D/ P' F: t, Z9 l
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3、取适量馅料放在高丽菜叶上，包卷起来，再用瓠瓜条系绑固定。