[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

lyhui

5.39.217.772 E# i$ B0 g( K; f
材料
" `9 j  \4 y" ^1 l( I' y5.39.217.77公仔箱論壇% F, N: j* e4 V( v
土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙) y5 a, R4 @( V, N* ~! m0 L
: E) N1 h% B  t$ H0 U" c
做法
- M/ ]3 U) o! y' L6 X: t2 ^" k
3 v9 i" U3 d+ \* N+ @5 S1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。公仔箱論壇8 \- G: C4 G, ~$ A  j% q0 T, o

' H; |5 g/ \; M- `2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。公仔箱論壇# F+ R( Z7 {" C5 o. J8 {5 Y

8 |3 m% Y; f/ c! O! g, h; y1 |& |: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
# D0 }7 C& `1 K2 k. n/ B: k* ~
: d" G% a" N" a" q2 T3 ]- X* }6 ~5.39.217.77蘸酱
6 f9 s6 M0 O* |8 t3 Rtvb now,tvbnow,bttvb. S- X' Z' Z1 ?, Z0 Y
酱油醋
$ v9 _# x, S/ V& X  O  y# Y
! d$ h. G3 x+ @0 Y公仔箱論壇速配火锅料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S7 r4 \0 S( G5 x2 P7 S) S; t

$ [& L' M8 H8 l& }  [公仔箱論壇鸡肉丸子
4 X& m  w0 H1 J& X" B8 i. s# t! g5.39.217.77
- Y, |1 C. H1 T鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 z" @+ W4 k" m  M# Y9 J

4 X+ W6 ~/ A& e  m2 A典故9 N/ D. v' {8 w7 Y4 H3 z4 b
5.39.217.771 Q7 a6 U1 m- |4 W
日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。