[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

lyhui

) B% \0 X- V: H6 m/ c. Q: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb! R  O" b; z4 q2 u' X4 K

5 u( b8 x- I# X2 {& z3 |% R' S! i土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙
9 A: B4 j# E) U. w. i  p1 p公仔箱論壇
1 Q! k% J8 F+ A3 q1 _tvb now,tvbnow,bttvb做法) ]2 a8 f  l  F6 U, N5 _( s
/ r8 H& m3 C; E6 T
1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。公仔箱論壇1 D5 Y4 t& D# g9 O* w& v

7 z( x3 H9 I/ S% p) B  J" A# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
+ Q+ L6 [( ~0 r6 \6 s$ t% H2 V2 v公仔箱論壇
. \$ W) N9 r9 f" V3 u! A6 J3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。0 h6 l/ F3 |# G5 Y- a: A, `

+ q4 i) @4 p1 s2 |! s1 s  u8 s% }/ atvb now,tvbnow,bttvb蘸酱
! }  B) `3 i  Y0 n! j1 E& ?
1 |4 v+ a; Y8 L酱油醋5 R' m1 g5 ?- y: [( U

! h  V. w. y+ {- _, |速配火锅料
3 {9 s1 r( Q  I- W公仔箱論壇
% ]& \9 |3 ]4 g' Z' S8 {% ?公仔箱論壇鸡肉丸子
+ ?$ i0 v  W; r8 W* u  ?$ P$ F4 a6 r% ~4 c. b! `0 }3 L
鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
. `# d0 L4 r" I9 U  ktvb now,tvbnow,bttvb$ ~1 M4 s+ `9 X) y5 {% U, X
典故
  \& z: i9 h$ X5 ]" f9 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q4 ]/ h/ W# [- a# ^3 Q
日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。