/ Z0 U% @% i$ X: C9 D7 d6 U% u! z6 Q3 G
這 個 甜 品 似 木 糠 布 甸 ， 但 味 道 冇 咁 甜 ， 加 了 橙 皮 的 清 香 味 ， 令 忌 廉 味 道 更 清 香 ， 減 低 甜 膩 感 。公仔箱論壇" C4 A1 ?: a7 m
tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* R# o& S5 k& l5 t0 R$ ~1 \
材 料tvb now,tvbnow,bttvb% z; V$ w/ y$ ?& m& b
杏 脯 肉 50 克 （ 切 碎 ） 、 鮮 忌 廉 100 毫 升 、 幼 砂 糖 50 克 、 呢 拿 香 精 / 橙 皮 （ 切 碎 ） 各 1/2 茶 匙 、 大 蛋 白 1 個 、 消 化 餅 100 克 （ 壓 碎 ） 、 杏 仁 片 少 許
, ?- b: b1 X$ x- v( C5 ~: y$ T! y+ Dtvb now,tvbnow,bttvb4 ~9 V8 |$ z; B+ J- ?
做 法
( |& ^4 E2 \2 Otvb now,tvbnow,bttvb1. 將 忌 廉 以 慢 速 打 起 ， 逐 少 加 入 25 克 砂 糖 ， 打 至 企 身 。
# Q3 A7 D7 O f5 @( z公仔箱論壇; j9 V& Q) T r
2. 將 蛋 白 打 起 ， 逐 少 加 入 25 克 砂 糖 ， 將 蛋 白 打 至 企 身 。公仔箱論壇1 b9 g! G1 I/ i9 E# ^/ O
: _! a, w4 _( l9 }) J公仔箱論壇3. 忌 廉 與 蛋 白 拌 勻 ， 加 入 呢 拿 香 精 及 橙 皮 拌 勻 ， 加 入 杏 脯 肉 。2 D% q( j. i+ S# l+ C, n. P
0 W* b) Z' g7 Q. Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 消 化 餅 壓 碎 後 放 在 香 檳 杯 底 ， 然 後 鋪 上 一 層 忌 廉 ， 再 鋪 一 層 餅 碎 加 一 層 忌 廉 ， 放 入 雪 櫃 內 雪 凍 。
. M4 {6 @' N6 l s
b3 s7 ?& @/ h$ {4 h$ N+ J/ Utvb now,tvbnow,bttvb5. 杏 仁 片 放 入 焗 爐 以 200 ℃ 烘 5 分 鐘 至 甘 香 ， 放 後 在 食 前 才 鋪 在 忌 廉 面 上 便 可 。
. x ]% h4 C3 O i
4 b5 ~6 e/ b% J! L0 d# k, T5.39.217.77貼 士
7 G# F) G% F5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 果 忌 廉 拂 得 過 度 而 變 [鞋] ， 可 以 加 少 許 未 拂 忌 廉 入 其 中 ， 繼 續 拂 片 刻 ， 讓 忌 廉 變 得 順 滑 即 可 。 |
發表於 2008-2-28 11:10 AM
| 
發表於 2008-2-28 11:41 AM
|