| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤公仔箱論壇/ I9 u1 B. |- L& `
雞蛋 ................................ 3個tvb now,tvbnow,bttvb q4 }5 i: |. Y) @7 ~
美式火腿 ............................ 若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 D: ]9 M4 w) Z$ f, `8 f" m
小黃瓜 .............................. 4條
4 N' G l. ?: E+ P' B3 f | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
& k2 t3 k \9 e' N冰塊及冰水 | | 獻汁: | / N5 J H2 h4 P( F
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
4 c/ o; d0 D6 ~* p x' K9 W( K. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M4 O: V o4 K9 f8 e, D
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤tvb now,tvbnow,bttvb/ m5 h! ?8 U$ O# i$ E" E
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。5.39.217.770 h2 U1 L4 a5 k S
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
: {- w( ~1 A' Z) B) J: W+ y5.39.217.77 略為瀝乾即可。公仔箱論壇, R, c7 J% e9 O9 {$ F
4 @2 `2 h) d% p2 _4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
& h k; r' O6 z; L! a 酌量增減。公仔箱論壇/ v" Q4 h- x8 o4 K& I7 ~9 p% q
; O: {, X+ Q6 \; p# c% K( F5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
: f2 i' j- h% ]6 I2 J% U% D- \" v公仔箱論壇 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
, D; s* o3 s1 \" W- L5.39.217.77 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中公仔箱論壇' i1 W: o: T% t; ]/ d
冷卻食用。4 x6 p3 f+ \8 B( k' [: A
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
6 P0 Z! g$ r6 D8 w% G3 ]公仔箱論壇 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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