| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤5.39.217.77$ _3 O- \# t% g7 h( q5 v/ \
雞蛋 ................................ 3個
9 z5 d3 p f, A, O' s9 _, ~8 m( _美式火腿 ............................ 若干
; e1 Z; i: R( M$ q! `5.39.217.77小黃瓜 .............................. 4條公仔箱論壇' L. N, n9 b% g [" x
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許公仔箱論壇" ] c% M) [0 T2 c r
冰塊及冰水 | | 獻汁: | 公仔箱論壇2 r2 T0 r4 q& Q# n( Y" K4 Z! q
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。# v# f6 r" B* |1 H7 \2 B, H9 G
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 P, K3 \+ o
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a/ x1 R' L' M! E# A' E: A$ Y
3 M T9 O" c! ~( ~9 L3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
8 f9 D+ N* D7 H# r1 s' v9 `* t% ] 略為瀝乾即可。
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
9 T5 Q$ `1 T8 X/ N8 l9 g* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酌量增減。5.39.217.77% ^, M+ ]( X& S; Q4 R
4 f' E+ W( Q- y" \2 M5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
% m' q' c/ r6 d* h! X7 X0 X8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、: v3 a. I3 W- Y4 h |
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
2 H' t- B$ p- W: Y! y btvb now,tvbnow,bttvb 冷卻食用。
+ `2 C7 y" K" C: K8 E# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
3 K9 m" J4 M2 _8 O+ J 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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