| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤 W1 S. {5 q" m* r, B, w
雞蛋 ................................ 3個
- _4 g$ _0 A* k( ^2 y美式火腿 ............................ 若干
, q- m- z6 o/ R1 u. U小黃瓜 .............................. 4條公仔箱論壇, A0 P! u K3 d; O1 E
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ p4 I5 P( h! [! v
冰塊及冰水 | | 獻汁: |
5 @- ?$ @# G6 h公仔箱論壇 | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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7 A, P$ {5 l3 D; p+ z. K6 J# h3 E1 S9 w5.39.217.772.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤6 m9 ~& _/ i, _+ K i
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
! z) m! l' ^4 `$ {% K3 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L& R! M/ x5 E
3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
; N6 g% B! i- e. x o) V5 n公仔箱論壇 略為瀝乾即可。% i: P4 O7 |- t, F) ?8 g$ d) X( p1 l
7 [# B: T4 l, S; a6 S: ntvb now,tvbnow,bttvb4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
3 [" W% A X( L! X3 x& R0 N4 ^+ W 酌量增減。
+ a. b! A) J' H, m9 C" y6 U% r5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F8 p P" Q9 c/ A
5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
& P0 @$ X3 K8 m9 f, P9 N 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
A6 {: q5 U3 J8 C, l" M 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中tvb now,tvbnow,bttvb% F, f M( g; {2 j. `7 @! e7 @
冷卻食用。公仔箱論壇' {6 x8 _4 m! R" W, v4 y, H
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大公仔箱論壇: D% ?3 X% v& d' J% }' i9 T
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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