[中式食譜] 冷拉麵（兩人份）

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材料:	中粗型拉麵 .......................... 半斤$ K/ N2 Y0 q1 h7 g! k/ q! ] 雞蛋 ................................  3個- R5 F: k: x- a  o/ ?& s$ D0 d$ Q 美式火腿 ............................ 若干; ?5 t$ [7 N5 h* Y) ?" a0 G* Z( W 小黃瓜 ..............................  4條 3 {0 ?- Q  ?5 Z6 c* i, ~5.39.217.77
醃料/調味:	鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許 8 z* U2 ]* `9 C" O5.39.217.77冰塊及冰水
獻汁:	" y1 i( @7 e; X! W8 G' U6 r
製法:	1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。2 {/ I  F; e7 [  ~ ' x# S. @: ?1 t: a# R1 {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤 + K* f# G0 [+ ]  成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。 6 N  [; K# Z! R+ F' N3 B) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T0 T" Y$ |% s- v8 H9 | 3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出 ) @; c, O+ [$ `# v5.39.217.77  略為瀝乾即可。  P7 E1 W8 [, e6 E2 x; B) i 5.39.217.77" I9 R8 c7 \" C; r9 [  E 4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味 $ S' D/ e# J+ i  酌量增減。 ; u" i( |0 B0 G. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ R/ R) T" I. ]( }+ y 5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜5.39.217.778 n3 p+ D7 t; H/ T5 R2 |( v   絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、 2 @- p$ b- m1 G- F  L- q6 ftvb now,tvbnow,bttvb  糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P
竅門:	1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中+ A- z6 e& c" V3 D   冷卻食用。 4 Y& h9 [: |: z9 {2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大 " B8 x7 x/ A: z# E  o, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  專櫃可試吃。