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[中式食譜] 冷拉麵(兩人份)

                                                                                                                                                               
材料:      中粗型拉麵 .......................... 半斤6 E  x- ^9 s3 c* F
雞蛋 ................................  3個tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 d+ R8 E: C- o, R' t+ Y+ Y* N7 [
美式火腿 ............................ 若干
/ P. S# v% Z$ L$ R3 f5 x1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 ..............................  4條5.39.217.77! k; I: ^9 H4 D! q
   
醃料/調味:      鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
1 B2 E: M4 _( S8 I" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊及冰水   
獻汁:          5.39.217.77& n1 K) }$ m4 {- H9 j( H! I
製法:      1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀,暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油,小火熱鍋,雞蛋打碎擾拌後,倒入鍋中攤公仔箱論壇# \# |$ t% P/ [# h; Q1 n# ^
  成一張張蛋皮,待冷卻後,切成蛋皮絲備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! D# ?3 b9 ~2 a! Y
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3.拉麵水煮八分鐘,撈起放進預備的冰塊冰水中,急速冷卻後,再靜出
9 s% |! @3 A; ]5 n9 G, O  略為瀝乾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 B  k: {6 K9 S  \& D
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解,糖加水備用,可備個人口味
9 K% J1 @$ z9 U' y, M2 n  酌量增減。
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  b. h2 r. z9 o: W- P5.39.217.775.以上一切步完成後,取出漂亮的大餐盤來,放入拉麵若干,將小黃瓜
0 `/ a: Y2 B/ _6 @$ Q9 F  絲平鋪在接麵上,再平放一層蛋皮絲,最上層放火腿條,適量鹽水、
2 d" b9 v9 X4 ?* G! ~' N5 Mtvb now,tvbnow,bttvb  糖水、蒜泥加入後,食指就不由自主地大動起來了....:P   
竅門:      1.欲保持拉麵的口感,一定要想吃多少,才煮多少,再急速放進冰水中
1 H. K$ q& s' q* `5 q公仔箱論壇  冷卻食用。5 h6 B$ U0 J  |
2.有關火腿的品質,須選擇優質品,感有彈性,無腥味者為佳。超市大/ J( U: X" z2 G
  專櫃可試吃。
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