| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤6 E x- ^9 s3 c* F
雞蛋 ................................ 3個tvb now,tvbnow,bttvb0 z5 d+ R8 E: C- o, R' t+ Y+ Y* N7 [
美式火腿 ............................ 若干
/ P. S# v% Z$ L$ R3 f5 x1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜 .............................. 4條5.39.217.77! k; I: ^9 H4 D! q
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
1 B2 E: M4 _( S8 I" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊及冰水 | | 獻汁: | 5.39.217.77& n1 K) }$ m4 {- H9 j( H! I
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤公仔箱論壇# \# |$ t% P/ [# h; Q1 n# ^
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! D# ?3 b9 ~2 a! Y
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
9 s% |! @3 A; ]5 n9 G, O 略為瀝乾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N5 B k: {6 K9 S \& D
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
9 K% J1 @$ z9 U' y, M2 n 酌量增減。
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b. h2 r. z9 o: W- P5.39.217.775.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
0 `/ a: Y2 B/ _6 @$ Q9 F 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
2 d" b9 v9 X4 ?* G! ~' N5 Mtvb now,tvbnow,bttvb 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
1 H. K$ q& s' q* `5 q公仔箱論壇 冷卻食用。5 h6 B$ U0 J |
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大/ J( U: X" z2 G
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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