[西式食譜] 貴妃煎牛柳

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【材料】
% d! p  T9 d# c8 B! ~/ h8 m. Y7 ]1 Z6 O公仔箱論壇牛柳四件
6 F0 u0 u: p# _3 C/ M; _7 M% u5.39.217.77蒜蓉三茶匙
( @: Y. s5 o9 ^9 C- x2 l5.39.217.77乾蔥蓉三茶匙4 t6 V  m7 s3 ^$ F' Q" j7 P
罐頭蘑菇三分二杯
6 ^# R6 |0 t1 M9 r* e5 i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb淡奶四湯匙
4 e$ e* B2 t: P) Btvb now,tvbnow,bttvb清雞湯一杯半
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2 ^- m2 A" \7 N# y( V: F+ z【調味料】
7 U5 H, |, Z7 v- b* P9 _3 c: r$ a公仔箱論壇喼汁二湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A. T' s* I) u+ \- I% E* ^
芥醬一湯匙& c/ ?1 b/ K- p5 d' K* f
辣椒汁二茶匙
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【做法】
% ]1 W* [+ y  ?. ?9 j: v4 N1 c(一)牛柳與調味料拌勻醃四十五分鐘。
3 j" q, I1 d8 O$ Y9 Y(二)將牛柳煎至五成熟，取出待用。保留醃牛柳汁料。
# K+ a$ Z9 G# H' B(三)落蒜蓉、乾蔥蓉及蘑菇炒香，加入醃牛柳汁料炒合。5.39.217.771 b' P+ R, B' R+ Q
(四)加入清雞湯煮三分鐘，將牛柳回鑊，慢火煮約一分鐘，取出在碟上。
. N* J7 V* [2 W6 Z+ ^4 x1 H(五)將淡奶加入汁料中，以生粉水埋獻，最後將汁淋於牛柳上，即成。