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蟹拑4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p6 ?. u* a) M6 t
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鮮蝦8隻
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蓮藕半斤公仔箱論壇4 Y6 ~6 B m/ ]; ~) D' m! g
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鹽1茶匙
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糖少許tvb now,tvbnow,bttvb9 X6 p* y+ Z4 T( }8 p0 |
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生粉4湯匙( @4 h9 @! e" j& ~9 W% |: z
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上湯250毫升
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紹酒半茶匙
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許tvb now,tvbnow,bttvb# |8 P; y7 q9 P) ]. j
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. i$ e8 n: R8 g7 r" g製法
0 C/ O- q- _' ?% h1 u1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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2 j/ T4 T: R" Z3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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$ x) n" u* d e% q3 v3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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" n0 S- _9 i- C3 B0 K6 V5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I7 m) I; N5 h# X7 f- s
. ^, g% l5 K" a/ Q$ \ p& [( f公仔箱論壇6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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