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材料9 d9 B8 C. _8 o4 f& W$ ^- ? Z
蟹拑4隻: ^" W/ J4 r* B9 H% X
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鮮蝦8隻
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Q5 Z5 q; C j% P0 I6 k公仔箱論壇蓮藕半斤
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, o' e. ]; `- H0 y5.39.217.77鹽1茶匙
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糖少許
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1 \' ^2 l' y& G( x; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉4湯匙
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上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 ~5 i# w% O+ m& A& Y, Q
% l. x: u a* ?1 u5 L) e紹酒半茶匙! S. L+ i5 t, k8 _$ ~
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z. r* y8 {9 o1 i- g1 d
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( j" n, R9 E/ X0 b公仔箱論壇製法8 i0 h! u) }' l) A8 M
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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& L9 J& V2 [* u! _/ ktvb now,tvbnow,bttvb3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `) Y* q0 c4 S6 _( O5 L. L
1 P) G) I. p4 N0 `1 O# _7 Q& g3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
5 |4 S+ F, m6 b/ ]" j9 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a P. x1 n$ K2 l0 `0 s
5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。! T8 k: m6 V' V
1 P3 Z% y8 ~% {7 ]公仔箱論壇6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb( a, e& x4 s7 @' N% x% }, }
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 _3 ~6 Q9 Z. U; V0 C. r
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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