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相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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材料5 A1 i+ ?- X: \9 v
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]tvb now,tvbnow,bttvb3 T! m% p( y2 t9 U
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粟粉 上粉用
# V0 W* S* K" h# w) p( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H3 I- X8 {6 L7 H
乾蔥 2 粒 [切片]
* s. ?4 @8 ~; C: `3 }" F2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t1 w ^: {$ w3 e" l b
蔥絲 裝飾用
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$ a8 g& W9 o) n3 z5 L0 l製法
& m" [+ U( S* K( }5 H1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。5.39.217.77' a6 ^" T+ g1 h. S: | q3 S+ `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 {! u7 x) {: Y+ i
2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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# s3 W3 u5 o/ q3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {" L( H7 T1 F" N4 K2 A% y
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, ^+ k& D* X- b/ p3 j. P. X調味公仔箱論壇: _4 I# `; O; M t, D$ b& y0 T
醃料：
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4 b; o% n1 d3 v5 R' {5.39.217.77鹽 1/2 茶匙，
! |" @. v0 B6 G6 M8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; v: V$ Y; e* I! R5 V3 `0 d3 W5.39.217.77胡椒粉
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5 Z3 F/ X- }$ e: T4 e8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 O' M4 _) _# ^! ~ |' m; ntvb now,tvbnow,bttvb適量芡汁：公仔箱論壇( P9 q- H7 }+ _. J. i
5.39.217.773 S; ]. s* n2 i" T. f
茄汁3 湯匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @9 @+ s& W+ S8 |
公仔箱論壇' i* P! n) H2 ?! F1 I. o
可樂 8 湯匙，
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粟粉 1/2 茶匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B6 ?2 o( _8 ~ q: d
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糖 1 茶匙5.39.217.77+ P- S' O+ B' h9 ^6 J
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發表於 2008-2-26 07:14 PM
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