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0 Y2 @1 ~1 ]" w) p公仔箱論壇材 料
1 H% | `* X& ], g8 A" m公仔箱論壇雞 1 隻 、 翡 翠 苗 1/2 斤 、 上 4.8 公 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 / 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D8 U+ A# y% ]1 z; y
: l3 h' v- t& Z. rtvb now,tvbnow,bttvb做 法9 r, ?7 E$ h! \$ ?3 ^0 M
1. 雞 先 汆 水 ， 湯 煲 滾 後 放 雞 ， 不 斷 攪 動 令 熱 湯 浸 滿 全 隻 雞 ， 之 後 轉 細 火 浸 約 20 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇5 T9 x1 |6 v% E n& D+ V9 y; {
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2. 翡 翠 苗 加 油 ， 放 糖 、 鹽 及 雞 粉 炒 熟 上 碟 ， 再 將 雞 斬 件 上 碟 便 成 。
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4 a; C; R; y) b5.39.217.77貼 士* I) }" f: j1 n8 C" `6 h$ ]) H
注 意 火 候 ， 小 心 火 太 猛 會 令 雞 肉 變 「 鞋 」 。公仔箱論壇* x' H* s8 o& o- B3 ^ Z7 X) d! O0 g
" }/ O3 y$ w9 ]/ r# I8 Ptvb now,tvbnow,bttvb想 知 雞 是 否 熟 透 很 簡 單 ， 只 要 用 筷 子 插 入 雞 髀 骱 厚 位 看 有 無 血 水 。 又 或 看 雞 腳 筋 斷 掉 向 上 縮 便 為 之 熟 。5.39.217.770 f- G+ X. |$ \! ?6 e- c- _- y
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發表於 2008-1-31 10:59 AM
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