材料： tvb now,tvbnow,bttvb& L, Z6 {% B$ S3 z* |
中蝦10隻% w" s3 `" R9 i
茉莉花乾5湯匙
9 w3 Q ?* p1 v+ |5 y# g9 w公仔箱論壇蒜茸1湯匙5.39.217.77' _0 k6 x5 S- t* W; f0 ]
薑茸1湯匙
: _4 Q# I- U9 I5 R7 U: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段2棵
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L( Q9 c$ {5 j2 ?" V: A R* L
芡汁：
3 @; E8 H5 ^& }" P% f y: }' Z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1湯匙公仔箱論壇: }. l/ v% S* C" D6 T! Y
水2湯匙
" Y( p& ~: W; `( a) h- \8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F# W" E. l0 H. I3 Q9 A
公仔箱論壇: ^9 q2 u4 n# J6 E2 u7 ~( O' v5 ^- ~( z
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v4 J% X( `' x! v3 h/ c, P
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
' b5 D5 q+ r; K$ n5 W2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
; } I1 Y D4 v c6 P% n. L) B, H公仔箱論壇3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
6 ]# N. B* t+ [. n2 l4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。tvb now,tvbnow,bttvb) n# F- a: f" e' j
小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb V- M+ _. M3 ~+ ?1 Z
以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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