材料：(2人份)& R J# v- d# ?; c) A7 R, \3 G
花蝦4隻. t7 b& y8 S9 D+ A9 r. _: y4 z* n
海鹽適量$ q# q, a7 l5 W
日本酸蘿蔔少許公仔箱論壇/ ~' w1 r& m# @0 x
紅蘿蔔絲少許公仔箱論壇# \! B3 y( Z( l3 W" b
日本紅梅子5粒! b5 I) L+ i, }/ [) H/ D
汁料：5.39.217.77/ W+ D! X- F" |8 X- T; c' {
蛋黃4隻tvb now,tvbnow,bttvb2 {0 u9 S/ T' p K6 j; L
菜油1/2公升公仔箱論壇- P4 B4 I! S2 w( l+ v
芥末2湯匙
8 R2 x, i1 r8 T" C2 M' a ltvb now,tvbnow,bttvb醋1湯匙
! F5 e) I2 \" q7 z% |/ q: z1 A做法：
# W! n' U& x" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。公仔箱論壇# G" @* t: S' D3 g6 E. J
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。! b$ D7 B& E) }% o; |; ]! D& U
3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
" z) z3 i( Y. l, _1 q5.39.217.774. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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+ D" Y+ d: s! Q8 ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士：7 [5 D7 x! p9 s6 n
1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。公仔箱論壇, B a, z- x; h6 [- `- e
2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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