香茅雞翼
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! ?, f) m' v: V. o' q. y: Q8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 (3條)
( U: y4 u; e& P( P1 B& [* Q% J糖 (一茶匙)
( C+ u* u( j! ~) X/ X' r9 ktvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
- e, `) C" l! ~0 v5 f$ Q0 S) ?生抽 (一湯匙)
) q( P& i& h. @酒 (一湯匙)
! M7 W1 C, t! ~' D' h9 itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)公仔箱論壇. c& G* w; F5 Y* R+ i' n% r: E- [5 k/ t
雞中翼 (12只, 足三人份量)
8 o- i, D9 K8 r# z: E# }* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Q- E$ j+ \) z& s. g3 A7 e5.39.217.77步驟:
& P0 m) G5 I G/ q) y% y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
7 }7 u+ K) G+ Ttvb now,tvbnow,bttvb2 . 再洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y! N$ ?9 a4 p; f' Q
3 .
* ^" R3 X, t" u% i9 x; a' wtvb now,tvbnow,bttvb將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時) Y1 W' D2 T9 }0 `" U* ]
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色
( f) R0 E" z8 B5 k. L3 x& Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( k! u9 v& {# @" J: h
蒜頭雞翼
i0 Y: `/ r6 v. J r9 G5.39.217.771 J9 L8 t7 B, |5 L
蒜頭 (2個)3 Z" M' Q4 T' n. Y
糖 (一茶匙)
4 t! n( T# k; D6 {. P8 `4 v鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb) f3 M+ W* F2 }; s4 A& g7 V8 y8 V& q
生抽 (一湯匙)1 E. `# f& U* P) t' h* T/ ~
酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb% ]- T; P7 D! J
胡椒粉 (適量)8 y$ Y* O1 W! I8 E1 z: G' U% m1 d
雞中翼 (12只, 足三人份量): m6 e( j% B8 |0 W- E. r) u/ @6 l4 V
/ I. L8 [3 A1 g2 i4 \2 K步驟:
& H h, P1 h# J; o8 X1 .洗淨雞翼
) ]7 e- x- H( D0 L: ]公仔箱論壇2tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 k( b( c; E7 e
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時5.39.217.77+ ?; |9 `' k6 X: l0 W8 q$ `
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,) c4 B* @- v6 z2 @% {
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
. H! `0 h( _. s$ f. M p( w: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I/ v) r: `/ Q: {& q5 |. o0 Z5.39.217.77豉油雞
: ~) S( O8 s/ X# g- F) E" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U/ ]- e3 ~$ `! ?/ [+ I7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹵水汁 (5茶匙)公仔箱論壇% P; N# N; ]6 ?6 {& T4 K
糖 (一茶匙)
1 f6 a& ]. X& Y5 g- {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)
- P# g7 i# j2 I7 T$ S" H2 _5 Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽 (一湯匙)
) r0 D+ i/ u6 M% S F胡椒粉 (適量)5.39.217.77- b7 J8 P9 b4 m8 E1 S) j" F
雞中翼 (12只, 足三人份量)tvb now,tvbnow,bttvb5 D/ A, @3 ]( J' p# Q2 B
: w% d# d9 D; v2 c: U步驟:tvb now,tvbnow,bttvb" G+ g {9 ^! L6 X1 ^
1 .洗淨雞翼tvb now,tvbnow,bttvb: e, p& ^- d$ u. _5 @6 [
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時tvb now,tvbnow,bttvb% X# L9 `4 R$ i1 f; y. J: {
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
4 W) I1 F6 Q) ?5 [公仔箱論壇
: X0 |$ I: U* ^7 _ i3 Wtvb now,tvbnow,bttvb可樂雞翼
+ t: k' Y% X5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P/ x# l% d" g3 V3 y% R$ P
材料：
2 P( G7 F) K# K \4 H* ?雞中翼12隻 蒜頭2粒公仔箱論壇7 W* F2 P C$ x
燒酒 少許
5 y% n- R e" ]% Q- j3 t0 A公仔箱論壇5.39.217.770 d# X6 B/ |/ @0 z) V1 V5 W% k
醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. R; r+ J/ z5 Y# f6 D! \
可樂2罐 生抽3/4杯
3 n \7 O6 s! N: E+ w5.39.217.77冰糖2兩 八角 數粒5.39.217.772 O, m% a+ J) B! s
薑 數片
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調味料：: s" o1 K: W$ G
蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
$ q$ }4 `/ t1 A/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/8茶匙 水2湯匙
+ X2 l* y: R- C5 W( c5.39.217.77
% P, P* n& @$ N: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* l" w) J1 j+ j/ @ j9 I5 f1.
' g% d4 E% D4 ~- b" D k公仔箱論壇雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。tvb now,tvbnow,bttvb3 T+ s' l8 ]; \' c& O
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
2 \# M, p4 U/ J/ q, |3.
$ i" M( o6 a7 q' ^/ n z& I5.39.217.77將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。
6 i" ?! |1 z- T9 X* `tvb now,tvbnow,bttvb
* B: f, F7 u- R4 W! Stvb now,tvbnow,bttvb腐乳雞翼5.39.217.77. F& M9 J, s/ @ K" _
tvb now,tvbnow,bttvb0 B* g+ @- Z/ @6 F* ^
材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ M; _; |+ x* v0 ^
雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! s# w: C" D0 i- G
蒜茸2湯匙
* i4 S. Q" ]& F' \公仔箱論壇燒酒 少許
: i$ w) k7 V9 ~公仔箱論壇乾蔥茸2湯匙1 _5 t7 c0 E! Y0 J; n- g
辣椒油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~3 z7 r. l" S
3 a1 D$ k2 K/ }! o4 H: _4 Q' Y5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料：
2 B+ R r% e7 M" T公仔箱論壇腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇. Z/ m( N$ y7 Z/ v' t% T# P
水3/4杯
, L: ~! {+ s; m( l" t# ~糖1湯匙
Z' r; [) H% Z1 Z$ n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb# }8 v' ]7 z: i# E( ^
做法：公仔箱論壇# f) x: X' O6 _' A& y9 K# t7 |
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
) @+ b5 c- M/ a' M2 J0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.
$ _+ G" T0 n) e! i4 |燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，- a4 {9 K2 H5 o- h7 T
tvb now,tvbnow,bttvb( r* e) b% ~ M
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
* m1 ?7 d) h# m6 w( m) ?% F! e1 h* V( Z% Z/ ?% A4 M. o V1 R
瑞士雞翼
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1 F# F5 `$ U; d( ~5.39.217.77材料：
8 E/ D' r- \+ P6 k( h! W" D) k7 }! ]. m/ s9 E
雞中翼 １２兩
7 @' _: d0 z0 c; S2 U' t+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 １湯匙
w2 A! O# C2 a, L2 k, |tvb now,tvbnow,bttvb薑 ２片
( z& a: y& R& m5 u, m8 C3 R0 f胡椒粉 少許
. {$ ?9 v2 p4 ]! I+ s# n" n) W STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 １條tvb now,tvbnow,bttvb) ^6 \/ s2 [+ f( }2 ?
水 ３/８杯
# t' f6 |/ g0 v7 |5.39.217.77八角 １粒
) o9 w! J) r# U7 y* y- `公仔箱論壇甜豉油 ４湯匙
, C7 Q7 j. O( M9 H6 wtvb now,tvbnow,bttvb花椒 少許
) s; E' V9 |/ K* e- D老抽 １湯匙4 `; I4 `- S, Z9 R
片糖 １/２片
5 T" ^7 Q' e* N b% a$ \$ R' H公仔箱論壇o急汁 １ １/２湯匙5.39.217.770 `+ J3 {2 \; A
8 G7 Q% {" n& [
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 u% i6 }1 S, F1 l1 L! A5 @2 w/ \
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥
9 R8 |& |0 R: y( o) T段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、5 o5 R! W8 H) Q
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
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蝦醬雞翼
6 k( k- v, V! E0 }* R n+ D5.39.217.77
2 q- Q& J/ ^4 D. ~8 Z4 I1 Atvb now,tvbnow,bttvb蝦醬 (4茶匙 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X6 e. q m# Y7 G2 z/ A
糖 (一茶匙)9 H& _9 [" P5 P
鹽 (一茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 _8 t: p h9 B9 D, l b. w/ R
生抽 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb4 \# x4 N6 z2 x% e7 W, d
酒 (一湯匙)
; b f; P _/ ]3 _7 v+ a5.39.217.77胡椒粉 (適量) y: Z3 w4 q- T
雞中翼 (12只, 足三人份量): k- [ [* d( k# m( v3 J
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步驟:
+ ^! `$ r: t7 l7 T5.39.217.771 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 R0 s9 E/ d0 R- r5 i& [) Y2 v3 f
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! `( B7 e; g9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時8 d. r8 i" g$ e! T( J
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色tvb now,tvbnow,bttvb. [, \" y( S% y3 J! G4 B
9 f+ u8 P a$ `: N- l4 E2 z7 X7 \# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb2 v! V7 I' y& [8 V; Y: W
( I1 }, z7 e1 G# w* T材 料
) F* L2 X1 C8 } }( t雞 翼1磅% h. x) L1 q: ?: B% ~
泰 國 甜 酸 醬3湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f6 u( [- ? k- w* `/ b
水2湯 匙公仔箱論壇% f# ~6 ~- t# Q1 o7 u" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s+ T7 `4 `$ u) D
醃 料
3 d1 N! k* _3 ?$ i- A( v- P- e生 抽1湯 匙公仔箱論壇/ h- P5 L0 \) ^; ]) x
生 粉1湯 匙
. X# Y8 e9 G) O) W1 N公仔箱論壇胡 椒 粉 少 許5 j5 h( N4 ^, r+ H' x8 L _# I1 Y
酒1茶 匙
# E. Q; y0 H+ K7 g0 y' [1 A( T; H( R3 s
做法
, M3 L+ | f2 D- P. S- M公仔箱論壇雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。- J( M2 ^/ d B/ b! c5 u
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
' B3 e3 F$ ?' @$ }1 K6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
4 `" v% E6 T: C& b X3 Q' I3 B- H( z起 隔 去 油。
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/ O3 ?2 D; R) [3 u5.39.217.77平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) d, s+ {; _
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。
8 z; J C+ g8 {( n+ ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) [$ I; D+ G4 A' E
密汁沙薑雞翼公仔箱論壇( x' c% ]' a. |7 b C. Z5 M5 S. ]
W; P% l: a7 T- z5 B/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.771 S( j. Q9 A+ R" S- F) v
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）5.39.217.77. }+ X0 q; K8 [7 Z6 G
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醃料：公仔箱論壇. t" w5 {( q8 W Y- c+ Y( ]
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。公仔箱論壇' H6 G- Y! m& x6 T+ ^' q, q6 t' f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W8 d) s8 z4 @( ~- X0 z. H
做法：
& g% q7 O$ J @: @/ Z3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
' b( Y# X# t' A5 @! D, h五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
+ s$ n8 g% h- L5 M- H8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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