[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
# e" D3 q- T5 P! J( h" V  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個5.39.217.770 F# d- R+ Q+ M; j% s
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
4 v9 m, U& J4 v$ \7 F- r. `蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
2 n' J3 b- x5 p& z3 S9 g: l1 G1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
! S$ c1 R! b: ~) V3 p" E0 r6 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
; n# c8 D% e8 h; }- b( V4 G7 a乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）; j! R5 P% S- P. N
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
1 g( j, S8 e( p' E2 I橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙
' H* I5 p- A$ H( P" K/ I蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張
0 P3 j5 B. K" }3 @: o/ Htvb now,tvbnow,bttvb, p( g+ ?5 i; O% p
作法：
+ D* U) a/ [% V5 T5 w& b2 r5 u" q蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。