葷素佛跳牆 香醇不油膩5.39.217.77, `# f C3 R8 [/ I
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佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。tvb now,tvbnow,bttvb- Q: o2 g1 V3 b7 @& q7 A2 J- p. n
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素食佛跳牆（約6人份）% x: F# N2 F( p( F2 [7 i5 N
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。tvb now,tvbnow,bttvb* U& D8 a. g2 H" N* l
- h! D- T& y Q' d材料：公仔箱論壇* y; |- p# [( n. U2 e
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J/ [& N/ Q) C
b1 d+ v) A( e( i9 U* \5.39.217.771.蒸煮5.39.217.77. v2 Q) Q/ P( O2 o1 ?# x: M
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
8 {4 V( @) j! A+ ~: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泡軟+ _/ U; J0 _. `3 c5 V/ x% o
竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
8 {% ~% r. C" D% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.切段
# a1 J' H; S7 {公仔箱論壇天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
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b; s" \2 y0 z% `6 w) O1 Y/ U0 D9 L簡易佛跳牆 （約10人份）8 d @, h1 X' t$ k: G* M2 P
雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。
5 Y M N& ~- Q% v8 e% w2 k: b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( k. t& X0 q8 e! I! r2 K6 F
材料：& {2 y) U- ^$ N; G
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.
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1.油炸
% ^5 W: X5 J2 f0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
5 q- \- O& Y- O: o% A- g9 \$ Q) d2.裝盛5.39.217.77; T3 C5 f# c X, s7 z
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u" m/ i5 b" O& o, G0 y
3.加湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \$ N! t# u: n3 Q9 A
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
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