材料：絞豬肉6。瑤柱2粒(浸軟)。冬菇3粒(浸軟)。
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- w/ F0 y3 Y+ w+ N調味料：生抽1湯匙。鹽、糖各半茶匙。粟粉1茶匙。瑤柱水3湯匙。
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2 K l9 `1 N' F7 F公仔箱論壇做法：(1) 將浸軟交瑤柱壓成絲。冬菇去蒂切粒。$ X+ I7 P/ Y3 P' i
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(2) 絞肉落調味、瑤柱絲及冬菇粒拌勻，置於碟內輕壓平，5.39.217.775 b) ~- n/ d4 p- r0 Z
在碟邊注入1湯匙清水，加蓋放入微波爐，用高中火煮3分鐘，
' |8 Q3 Q" z) P1 ^/ V5.39.217.77 轉中火再煮3分鐘，即成。tvb now,tvbnow,bttvb: B, H7 {9 @0 G+ \+ f) E
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＊＊如在肉餅面上鋪段，能令肉餅保持濕潤，以防肉質變硬＊＊ |
發表於 2008-1-23 11:54 PM
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