所需材料：8 \# Q8 x' ]: Y3 }0 @1 ?
: Q( S" n* Y; gtvb now,tvbnow,bttvb豆乾 ... 230克(大塊)tvb now,tvbnow,bttvb! y4 D }/ c3 s l
油 ... 1大匙
# d; Q* q& q% H. ^& a4 X* P' g麻油 ... 1小匙% v' X! G& H0 x
冷凍什錦蔬菜 ... 230克
- I# T9 T3 K2 w9 ~tvb now,tvbnow,bttvb水 ... 1杯: J* A5 E% @) c) _6 l
太白粉 ... 3小匙公仔箱論壇8 Q1 ]! h- @* d" {7 M
水 ... 2小匙公仔箱論壇" }) w+ e( d3 Q$ b
新鮮麵線 ... 230克公仔箱論壇4 i, T _/ ^# `8 S
綠豆芽 ... 230克, Q+ B5 `7 @% h& r! v
麻油 ... 1小匙公仔箱論壇) K- l/ ^) a0 O9 a, u! a7 y
A 料公仔箱論壇+ C$ W' O* v4 s: `) T% E
蒜頭 ... 3瓣(去皮)5.39.217.77( z4 y$ h1 A1 @' w) p! _1 ]
薑片 ... 3片tvb now,tvbnow,bttvb9 M" z o% e$ b. d: @; t2 N5 n
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
: s7 I: U. h$ n# R/ ?0 ~# {8 j& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇& s- m a3 [) {5 V9 ]
B 料
. X6 {, {& o c% u& u花生米 ... 1/4杯- \5 K" B* {0 M5 \8 N
糖 ... 1小匙+ y1 `& R; ]3 D' n+ C
醬油 ... 1大匙
- x; `* n H. _9 y8 R! P# gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
$ j2 ^- J9 Q- q4 U. X9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 ... 1大匙
0 g0 R# c! N6 w. otvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb+ r, m @1 K7 _* I- q2 O* ?3 _
黑醋 ... 適量
. f$ {) o' W, T0 Y5 P醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& T& Z* G7 x
辣油 ... 適量
3 f, v6 g5 t' u& ?/ P9 x& C; Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q* r% K' D' K
8 F* d* Q7 K2 Z1 C( Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( f) Q! J% z; M9 o4 C5 w
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作法步驟：
: C2 T0 a& _* p/ T/ L% K5.39.217.77半鍋水燒開。
, i/ k3 h4 I5 R$ F5.39.217.77蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
0 u2 @; s7 L; E% k. ~tvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
- Q4 N T4 D- z. b# l3 T: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。公仔箱論壇5 M: ?' y6 h" _+ ^* x
芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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