- |4 s7 ` ^1 F X4 U材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ O! |* x6 k0 y/ z6 l
茄子1個、梅菜100克、免治豬肉100克、薑1茶匙(切碎)、蒜頭1粒(切碎)、蔥1湯匙(切碎)
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生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁： 水半杯、生抽2茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙半
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做法:
, [" v W4 Y+ |& Q' _. u q5.39.217.771.梅菜沖淨及浸水，搾乾水份後切碎，拌入少許糖、油、薑碎及2湯匙免治豬肉。
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8 ^8 }& n! ]& J4 W2 U. D5.39.217.772.茄子切1厘米薄片，每層加入梅菜碎排放深碟內，蒸約10分鐘。
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3.燒1湯匙油，爆炒餘下的免治豬肉及蒜蓉加入芡汁及蔥粒，淋於千層茄子上即可。0 ^6 M7 ]* w U' _6 v5 c5 G
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發表於 2015-9-9 06:28 AM
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