[中式食譜] 免治牛肉薯蓉扒批

nt1972

- a5 k+ }( g, |; \/ F! i5.39.217.77材料:     5.39.217.775 w! H0 n  Q% v: W
免治牛肉150克、紅蘿蔔100克、蘑菇100克、洋蔥1個、蒜蓉1茶匙、油2湯匙、麵粉1湯匙、牛肉清湯半杯（水加入半粒牛肉湯精） 薯蓉： 薯仔連皮300克、牛油20克、奶1至2湯匙、鹽半茶匙、白胡椒粉少許、蛋液適量公仔箱論壇+ ]4 y6 f7 |9 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H  C6 {6 a4 {, G
5.39.217.77/ e. i: X! K3 H# _
調味:     
  p- o- C2 m/ R2 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4 茶匙、黑胡椒粉適量5.39.217.778 g9 c) u- {8 n# }: y( u$ \6 p
0 x8 R. _8 \- H, c

7 X0 Y" ?2 |& @$ V# M. x5.39.217.77做法:     
- Q- M+ L* B5 R7 Z1.薯仔連皮煲熟，取出去皮，壓成蓉，製成薯蓉。薯蓉與牛油拌勻，再加入適量奶拌至滑身，以適量鹽及胡椒粉調味。" R8 W4 Y6 q" _* u5 B6 n0 \8 ^
公仔箱論壇, l( k) K4 E+ Q2 G9 \
2.免治牛肉與鹽、黑胡椒粉拌勻。紅蘿蔔、蘑菇及洋蔥切粒。公仔箱論壇2 U& ~& F* ?0 k9 C* A

' ^4 @# }, @; X. o7 g  Etvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，將牛肉、蒜蓉及配菜炒勻，然後加入麵粉炒香。注入牛肉清湯，加入適量鹽及黑胡椒碎，以慢火煮至配菜軟身及汁濃稠。5.39.217.77* z- s1 R$ T7 E- q* }2 M

' n+ T3 G( E; A" R2 C4.把牛肉等材料轉至焗盆內，鋪上薯蓉，以蛋液掃面。放入烤爐內烘至薯蓉呈金黃色。
: Y, n7 l1 D  ~8 ~" p; x% H. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' {0 P" ?3 Y; m0 p