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[中式食譜] 潮式欖菜魚球


& s1 R. K1 ?9 d# {+ c; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.77( i# n, M* F/ `
紫菜魚丸1包、翠玉瓜1隻(切角)、菜甫半量杯、欖菜2湯匙、香芹3湯匙(切粒)、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞湯1/4量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     $ m: N/ c  _* j- v9 N+ `" C0 |  x
1.將紫菜丸表面以刀劃「井」字紋備用。! \# a5 J6 N. W: e% C2 [( g/ L

) g) Z9 u5 g$ b" F" |2 e- r2.菜甫泡浸清水10分鐘,搓乾水,切粒備用。
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/ n% C3 Q! N9 q3.蒜蓉及薑蓉煎香,加入菜甫、紫菜丸炒香。
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4.加入翠玉瓜、欖菜及香芹兜勻,再加入雞湯、砂糖、麻油及胡椒粉燴煮一會,以生粉水埋芡即成。6 f4 {3 J: i5 c& Y$ m, D3 M

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