[中式食譜] 四蔬兩麵黃

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! s4 g8 R! c: p0 Y4 O公仔箱論壇材料:     
6 V% ]' H3 K4 G) Y炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半公仔箱論壇; J5 E4 ]1 h& F

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水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許公仔箱論壇, z- E, _" a& L$ x; H

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) ?: M2 v7 b7 W% \: r% \tvb now,tvbnow,bttvb1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。
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4 Q+ S- q' m' B8 F1 X! V3 g2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。5.39.217.77  ^7 c# U& h" x$ E7 R% W

+ Q% U! m3 \3 k: v3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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