- i: N. j5 U4 M( S. X9 h- @6 P; J8 ]材料: 公仔箱論壇$ X% I: A* g, U1 i9 X% X; t
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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調味醃料（拌勻）： . a; r: M( U" f% l
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j U d; m+ b% C3 f: k0 U
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做法: 5.39.217.778 Z6 I' }6 p9 O$ B9 O$ h
1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。1 z+ b: @4 o4 J& X D! f: R
. N' ^: ^7 \% s- ?/ v3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。5.39.217.779 v# n2 J) b* b. o3 O( r, o
2 B( g* U6 E/ Y& ]4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。tvb now,tvbnow,bttvb) d- ^+ V9 N; R" C2 M. I3 f: b- I/ c
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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