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材料:
; G0 _: Q. Z6 C6 Y& r# ?5.39.217.77春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙
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; C: P$ M8 d: F調味醃料（拌勻）： 公仔箱論壇4 X/ \" I" l! f/ ?3 x( m
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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1 r# W. q' I: M4 _8 P; k公仔箱論壇做法:
6 c& g* }& x2 u. D& s" X3 n公仔箱論壇1.春雞洗淨開邊、抹乾，用醃料拌勻醃30分鐘。, m4 G; y5 j0 s- u* b/ Q9 l( ~% k
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2.在春雞表面撒上一些生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出置碟。
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3.下橄欖油，以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉，加入番茄肉粒炒至軟身，下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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" y: w, O5 _9 c# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以慢火煮成濃汁，淋在春雞上即成。5.39.217.77, A J+ |- f; {+ o3 D5 r4 @0 e
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發表於 2015-8-29 06:05 AM
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