[中式食譜] 粟米斑塊

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材料：（2人分量=413kcal）
1 l0 f( a/ E: b" y8 utvb now,tvbnow,bttvb魚柳.....6塊
3 h0 S; x. c6 T( k' t$ G- _tvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙1 R5 G: \# @; R. s. W9 ~
麵粉.....2茶匙
$ ~, `( d/ d$ D' Q* F. V公仔箱論壇粟米羹.....1/3罐
* }3 N( V, F: y! e8 Y5.39.217.77雞蛋.....1隻
* B) l" D1 j7 w4 p% j( r5 M5 qtvb now,tvbnow,bttvb油.....1茶匙2 u* |* A) U) P
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魚柳醃料：5.39.217.77" ~  |  ?  Y1 R: m) g
鹽.....1/2茶匙% h5 U' k/ ?2 K* W/ {& u
胡椒粉.....1/3茶匙
3 H% ~2 [  r- k$ N/ l& ~1 j米酒.....1茶匙
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做法：
4 h& z4 k4 t2 }( `) }1. 雞蛋拌勻成蛋漿，將一半蛋漿加入麵粉中拌勻成脆漿。
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( Y0 s+ L9 }! a3 d- D# w5.39.217.772. 魚柳洗淨，瀝乾，用魚柳醃料醃好，然後沾上生粉，再沾上脆漿。
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3. 燒熱易潔鑊，下油，放進(2)，將魚塊煎至兩面金黃，盛起。8 m3 T  K+ S- j/ L
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4. 燒熱易潔鑊，加入粟米羹及1/2碗水，煮至粟米湯滾起，熄火，加入餘下蛋漿，輕拌煮成蛋花，淋於魚塊上即成。