 5.39.217.77' o6 c* ~5 \8 I9 ?1 T/ g7 u
a# k" Y c" a4 e* }5 s材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ p) h2 m9 Q7 |4 F1 ]
薯 仔 絲 3 兩 、 絞 碎 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 蔥 茸 各 1 茶 匙 、 油 少 許
# b7 n: J( s S% u: A& R, v公仔箱論壇
, k2 w2 Z+ G% ^' Y1 a4 Z9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉 丸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 雞 蛋 1/2 隻 、 生 粉 2 湯 匙 ； 薯 仔 調 味 ： 黑 椒 碎 1 茶 匙 、 洋 蔥 碎 1 湯 匙 、 鹽 / 糖 各 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1/2 杯8 z3 A, Y* H {( @! E
7 p2 K$ o( A% U b做 法3 _3 F9 X0 Z- o/ |1 Q" n3 ~
1. 豬 肉 加 調 味 醃 約 10 至 15 分 鐘 。
w$ \; ~1 V5 B5 K公仔箱論壇5.39.217.779 A4 ~5 V) ^9 Y7 N( _, x
2. 開 油 鑊 ， 待 鑊 熱 後 熄 火 ， 將 肉 碎 唧 成 肉 丸 形 下 鑊 ， 開 細 火 煎 至 兩 面 有 色 後 開 大 火 ， 煎 至 金 黃 後 撈 起 。3 i$ @" U" r$ ]) S9 F \- s6 S
5 w# j+ S6 F9 R. M, ]+ ^
3. 開 鑊 下 蒜 茸 、 薑 茸 、 蔥 茸 及 薯 仔 絲 略 炒 ， 下 調 味 後 復 蓋 半 分 鐘 ， 加 肉 丸 煮 至 收 乾 水 即 可 。
& z' T# `3 Y- N* Z i5.39.217.77/ c7 w4 W0 X5 H1 Y9 o/ F0 ^
貼 士
; L3 `/ s6 r9 c7 t" Otvb now,tvbnow,bttvb切 絲 不 難 ， 可 用 刨 皮 器 刨 下 薄 薄 薯 片 ， 再 切 絲 。 |
發表於 2008-3-8 10:00 PM
| 
發表於 2008-3-9 02:57 AM
|