[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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$ ~6 B* t3 x: `: v$ l, x- m( g& q8 }$ ?5.39.217.77【做法】:
0 w6 k% _& E0 _1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
' j$ R8 i/ o- X2 y$ q/ h# A  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb" {8 ?* P$ z- P) R" P
3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
1 E+ `9 k6 B  i5 S& I- v5.39.217.774. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
# W: D. _4 z$ z/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" f5 N* M* G- Q/ t& H2 B4 i
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]