[甜品] 帕 夫 洛 娃

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' I% Q) I6 c( O% _- Q很 久 以 前 ， 還 是 叫 蘇 聯 的 時 代 ， 一 位 舞 蹈 家 去 澳 洲 時 對 此 道 甜 品 讚 口 不 絕 ， 故 這 道 菜 以 她 的 名 字 命 名 。 主 要 用 蛋 白 做 ， 味 道 偏 甜 ， 再 配 一 個 酸 的 熱 情 果 汁 來 中 和 味 道 。5.39.217.77+ }$ \+ D& r0 k) B, N

4 j  ?* v$ M- I) P& S: v材 料5 B& Z. K! l( L( w( Q0 w
蛋 白 3 隻 、 糖 120 克 、 奇 異 果 粒 1 個 、 士 多 啤 梨 粒 4 個 、 芒 果 粒 1/2 個 、 藍 莓 / 桑 子 各 20 粒
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熱 情 果 汁 ： 熱 情 果 1 個 （ 攪 爛 ） 、 橙 汁 200 毫 升 、 粟 粉 少 許
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做 法公仔箱論壇" `8 ], D! W5 i7 o2 y& m6 O
1. 將 蛋 白 及 糖 打 成 忌 廉 狀 ， 放 入 低 溫 焗 爐 以 120 ℃ 焗 2 小 時 。
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! v8 W+ `* P2 s. Y; N' |$ _2. 完 成 後 加 入 所 有 生 果 粒 鋪 面 。
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3. 將 熱 情 果 汁 材 料 煮 滾 後 加 粟 粉 煮 濃 淋 上 便 可 。
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貼 士5.39.217.770 }  {0 n2 i1 S$ Y
若 覺 得 熱 情 果 汁 太 酸 ， 可 隨 個 人 喜 好 加 糖 。