材料：
3 {1 k5 r8 A6 ~( b葫蘆瓜公仔箱論壇# m* K) o' D+ R. k
1條
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1 g9 Q1 i+ c+ n% r+ T8 G桂魚
9 k9 V/ G$ c! [; G( @7 ?2 s7 B2 {8 Xtvb now,tvbnow,bttvb1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' k; x- k0 q& Y- M0 E
0 G% K$ l4 ~* U: ^& U$ {tvb now,tvbnow,bttvb粉絲tvb now,tvbnow,bttvb1 F' l5 j. c7 B9 K
1小札TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z* U4 l$ n4 j( I# O2 ^. U" g
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冬菜
* y! A5 l, k/ t3 Qtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙
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! z( B5 R/ o2 I" B做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k3 I- ]7 C7 b5 Z5 {1 \; x
! Y [6 Q9 n& e# m& T8 m# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 公仔箱論壇& |" G! P* g3 l
2. 粉絲用水泡軟，備用。 1 [3 F8 V8 y: q
3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 5.39.217.77- U3 p5 ~, }- Z" n1 B- a7 G& |
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \6 R, b1 M0 _. ~8 _
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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貼士：
- q) Z0 }$ Y/ {! N7 d" c公仔箱論壇1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
' q" ]. t: R) u6 Q( ?3 p2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 5.39.217.77" |8 ^0 z2 d5 h6 w) O0 W b' L
3． 粉絲炒過會好吃些的。 - H# I: `1 u. P( g0 J
4． 湯的多少可隨意增減。 ; A4 C, [( ~/ D+ p: o" d2 O2 O
6 M7 Q2 K+ u: P) v- \4 h* L6 b/ k, G5.39.217.77食物錦囊:
9 D2 N( F/ e8 \! O/ }5 {7 E4 O3 y葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v$ n/ j7 F* s" X# z+ a, ]: W
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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