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急凍無骨鳳爪 450 克 公仔箱論壇2 s+ ]* T7 T1 I8 B. A
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# }6 e9 R! t5 F% @ q: B- A; ~) {5.39.217.77蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
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4 g* H+ M6 S# m+ d1 `' ]酸辣汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 J3 X$ j- W$ G
魚露 5 湯匙 " `# Q% [" f4 a7 _7 c
0 y" }3 o s, k8 L7 z砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁
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3 m" ~) A0 @0 j- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 3 湯匙
N* M4 W7 q' F S! ^& j) W5.39.217.77公仔箱論壇5 U' q$ I$ I; c! u6 c7 ~0 o
熱水 4 湯匙
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鹽 少許
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製作過程
Q0 @; S; I b% C. ^1 C2 m! ptvb now,tvbnow,bttvb1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% U. T3 d: R, I
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 5.39.217.77 S+ n* h: | ? t \
) _0 b9 T7 `# u$ X9 G2 n/ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 tvb now,tvbnow,bttvb+ T& h& ~7 {6 b: K
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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