[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
' |4 ?0 V+ `) e8 O- L公仔箱論壇12  兩片糖
$ c: d4 \$ x2 a" L公仔箱論壇7/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S0 }- K/ I& z% L
1  斤糯米粉公仔箱論壇, g: l) e, Q1 E- {! O0 V
2  兩粘米粉7 ]/ ~  J& ]5 Y7 J! F
紅棗及杏仁適量5.39.217.77+ j$ g( N3 M/ C  R+ S# ~
2 M! d" h5 e" @1 E- g2 i
做  法 :  
% Q# A" W4 G; A* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
$ m) |# h2 }" s- P(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
1 V& i0 E2 f$ U8 Q1 Q2 D- v公仔箱論壇(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `0 f& r+ O! J3 x6 i( i6 ]
公仔箱論壇7 B0 \* i* ?6 B  ]% M
備  註 :  
% w- [! s" m7 l5.39.217.77(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
& e6 b& e# p5 |/ K- ?" Z" \) h(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
8 K# t: V2 w* v1 ^9 J3 z- ]: G& @" n我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..5 `* M5 O- h* L8 X
thank you for sharing