[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E) K+ @6 y. Q6 z
12  兩片糖公仔箱論壇  i% N9 J# x) _! s1 i
7/2 杯水公仔箱論壇6 s2 J7 p1 u8 e7 t* L0 T
1  斤糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb1 T% g4 O5 e' b: \  q# j
2  兩粘米粉
) m3 e; }8 X9 \0 O公仔箱論壇紅棗及杏仁適量
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6 U2 `. [& ?; L% o5.39.217.77做  法 :  - s3 h$ }5 b. R5 n( A$ O) a! H
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
; |3 |* A0 A, U$ I" Z: S; atvb now,tvbnow,bttvb(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．tvb now,tvbnow,bttvb0 i/ g$ P# L, q
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
% U3 s; g- k$ ~( M; V* L' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ [. j& h8 I
備  註 :  3 d2 o$ |  Z0 u7 P9 l0 P0 q( t
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
& ^7 q1 }1 K; p+ \8 B8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
/ g3 ~4 g8 d$ v3 n( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
1 U, i& u# d2 y. dthank you for sharing