[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  5.39.217.77: L5 P; p9 F% k
12  兩片糖
7 c# k% `* Y& J4 j& u3 z7/2 杯水
/ \: r$ M$ R5 W/ P" _+ a5.39.217.771  斤糯米粉
% L5 c2 ?) W7 a/ }2  兩粘米粉
" `4 }; B% l2 a. ?& y* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗及杏仁適量
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6 k% E" R5 R! D5 qtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  
3 p0 Y" e: j$ {: Z9 X  N(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。公仔箱論壇; p6 r  P; [; D5 H
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．5.39.217.77! p! |- Y0 v- X
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
$ h- ~! A+ ?) p  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g# i# }. t, V. m
備  註 :  
! f7 w: }6 s  S5 x5 N# t; `(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
8 L1 t$ t$ D/ }(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
8 q- e% F! p3 u9 rtvb now,tvbnow,bttvb我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈.., r, R" u# e# c+ d/ s& p2 C
thank you for sharing