材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 { J" }% a$ V0 |% u$ x
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜tvb now,tvbnow,bttvb; G5 c% U/ g5 A& g
公仔箱論壇( l y( U3 u8 e
醃料材料：
: Y; k; q1 u4 q% J) z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2大匙、白糖2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m9 I( [" y/ g6 }6 j- T8 T0 J
tvb now,tvbnow,bttvb' `- O0 ~! g z W3 E+ C
醬汁材料：
8 S1 r( f: y* U白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
1 D5 V/ e2 W8 R! m. m6 a
8 c: d6 M% w! ], d# K5 Z. Itvb now,tvbnow,bttvb作法：% V% {. a& e: R6 k; Y
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb: Z E/ W- y* ~( f
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
% ?5 m2 E7 R5 x! Htvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。5.39.217.77( x" U8 M h% f8 ?! I9 b" }6 q
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
) `& h# d0 v( v5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
: z% O1 A1 y i! Z9 H' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
7 A' K; ~; J$ g2 O*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。tvb now,tvbnow,bttvb( H+ f ~' D0 K6 q4 @
, ]% B4 ` J$ ~9 m0 H* ]9 H; X
| tvb now,tvbnow,bttvb8 S( w! b8 ^, y' K8 |' w
5.39.217.77( h3 s3 q' j: C5 m! A7 j
5.39.217.77% C$ l& S" c# Y0 ~% e& p
|
|
發表於 2008-2-4 09:22 PM
| 