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3 N/ l- E8 z/ L. D# F. Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
: r" f0 w) g6 {豬皮.....300公克* O! j7 Y- F1 z% M$ n$ Z/ B+ \
豬肉.....150公克公仔箱論壇, n @1 [; B4 I, c) ]8 W. X
沙拉筍.....80公克
% Z; z- n+ l0 Y3 u公仔箱論壇洋菜條.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V6 R& f- |' E; w5 H6 W
薑片.....15公克
% r+ j$ {/ J, e5 o9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....15公克
/ P! K, w" p3 V& U/ o% Z) f: s% p9 P- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克
/ g0 G3 k( c/ b; }7 p* d% p水.....600㏄5.39.217.776 n2 \ c. _9 t. Q8 p: K
蔥花.....適量
5 L' M0 F) z/ ?2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; d% J' b9 K _9 S# z
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調味料
3 ?) v, g2 b- j1 m/ f5.39.217.77醬油.....2大匙公仔箱論壇9 }% t' G! o) I
素蠔油.....1小匙5.39.217.77; f& m# x3 r& y( A
冰糖.....1小匙
) F; F" ?( n! G8 _; B" a米酒.....1大匙
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作法公仔箱論壇: L G: r- h; z3 U
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。" A& x2 x0 } \
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
& R+ L! Y+ E- I) ]; w$ A% n5 O1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" A1 X5 x2 f5 _0 M; x# d" A
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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