& {' g" t4 I$ u% d" ^. r6 s材料:
! H4 e8 H) k" l# j7 E' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍鳳爪500至600克（解凍，沖淨，瀝乾）、清水半鑊（汆水用）、花雕酒4湯匙（汆水用）、上湯1公升（1盒）、清水2杯、乾沙薑30克、厚薑2片、蔥2條、八角2粒、冰糖1小粒、花雕酒半杯1 q, @+ A' m( }9 l3 I! i
$ ]4 F: K3 C) T1 @$ |) ^4 Q" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x0 u9 }* @! E0 |8 |4 U7 }' x5 h6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb" o, x, a% w+ a4 J& R
沙薑粉鹽材料（拌勻）： tvb now,tvbnow,bttvb, U5 w6 v! {( ?! L ?+ U# P
沙薑粉4湯匙、幼鹽1平茶匙) ^! C% p0 v, w6 K$ t
; m9 ~3 g& S& o+ m* o% ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* h! x8 k# {) [
做法:
' U& I/ ]" i) Q1.煲滾半鑊水，加入鳳爪及花雕酒汆水，取出瀝乾備用。
- ~* E' I3 {/ ~' ^% h: q- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [4 e# V7 B! ?; p* m
2.煲內放上湯及其他材料煮滾，熬煮5分鐘至出味。
$ s: i4 w6 c+ @! U公仔箱論壇
$ r, S: l) @$ s i2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入鳳爪及半杯花雕酒，煮滾後改以中慢火，蓋好煮15至20分鐘至鳳爪剛腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W0 w) U: _$ p
tvb now,tvbnow,bttvb' q6 U# _7 Y, U( h! X5 A/ a
4.取出鳳爪，隔去汁液，與適量沙薑粉鹽（約2/3份）拌勻。醃入味，即可品嚐。如有剩餘沙薑粉鹽，可拌入適量粟米油成沙薑蘸汁，作佐吃鳳爪之用。8 Q" }+ t1 E; n. s. l5 W6 P/ V
公仔箱論壇 V/ t1 O, t) `$ g0 j& K
|
發表於 2015-7-3 06:31 AM
| 