8 ?) g- L A- M. f+ N6 ?2 I材料: 公仔箱論壇" _5 v' n+ l/ b: i, ^+ L S
青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升
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6 J, s: m6 V" a% N3 v) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% r% i: K- \4 ]# ~( C1 a7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: tvb now,tvbnow,bttvb1 w, e8 O3 T* `) @
紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙
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做法:
5 e- W7 F& a9 |! k1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。
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2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。. a: ]; B4 v9 Q- @6 |; W! T& l
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。公仔箱論壇: H' l' {* G4 ?
' D& D. \. X9 |6 C5 N2 x- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。- C6 @( r& o" P* P
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發表於 2015-8-22 07:28 AM
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