[中式食譜] 潮式煮青鱸魚

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, ~5 N+ t8 i7 Q8 `; h% l公仔箱論壇材料:     
) T+ S( ^  Y$ Z5 i青鱸魚球1000克(上底味、拍上薄薄豆粉)、瘦肉200克(切絲、上底味)、鹹酸菜300克、豆腐卜8個、紅辣椒1隻(切絲)、番茄2個(切件)、冬菇4隻(切件)、中芹1棵(切度)、薑5至6片(切片)、水250毫升& I* h. w5 K2 j1 C& A' A" ?
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調味:     
, I5 G" @- l$ U6 w0 L5 ^紹興酒2湯匙、胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 V; p. |& R* ]* i
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做法:     
7 \+ M/ z  }1 P; A1 g5.39.217.771.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再以白鑊烘乾。關火後，加入1茶匙糖、1茶匙油拌勻備用。公仔箱論壇4 \: R9 Y5 R/ U" n% w0 M% e' u

8 S& H: H! }! S3 y/ a! f* T公仔箱論壇2.下油爆香薑片，放入肉絲爆炒至轉色取出。
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3.用略多油將魚肉爆炒至八成熟，盛起。
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- E# }9 r4 S# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以鑊中剩餘的油爆炒其他配料及將肉絲回鑊，加水煮5分鐘後，再加回魚球。收乾水分前，加入調味料、中芹及辣椒絲，兜勻上碟。5.39.217.777 }7 k) \2 s3 l" |/ ~8 x
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