[中式食譜] 南洋椰子雞

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【材　料】
2 r- ]% V0 t2 j- [5.39.217.77椰肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* r+ O: p& r! |9 F$ ]
椰子水  150c.c  
$ ?# \) ^) Z9 }tvb now,tvbnow,bttvb椰子  1棵 4 R; k- ?- K4 s
雞肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i. p- _& R! @8 H+ u* ^
香茅  1根 1 }4 C. E! }8 @6 U
檸檬葉  2片 . }* G% i3 B1 O; @8 x' A5 y
南薑  3塊 公仔箱論壇6 P# w! P( F/ Z5 F& R2 ]
椰奶  100c.c
7 m+ K  C! |! V, p, U公仔箱論壇香菜  少許 5.39.217.77; r  g: y: j2 H$ s- h2 v
【調味料】
4 b  ^, `4 [, `* t; A+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 公仔箱論壇8 q1 @1 x9 V# J# G6 P" B% w9 U
魚露  1小匙 5.39.217.77! M6 @, {2 x/ C& X8 }+ C2 j
【做　法】 ! U+ M2 G- l+ H  O5 _
1.椰子從1/4處橫切開後，倒出椰子水備用，並將果肉挖取出備用，椰子殼留下備用；雞肉切塊過水川燙備用。
: d# A6 X2 U% c9 O0 t2 g: [公仔箱論壇2.除了香菜外，將所有的材料及調味料放入作法1的椰子殼中，並在開口處封上一層保鮮膜。 5.39.217.77* N3 u! g; n" x8 e8 W( x9 P
3.將作法2的材料放入蒸籠裡，以大火蒸1小時後取出，最後放上香菜即可食用。