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【材 料】5.39.217.77" g7 M: U- M6 h8 h+ ` k
胡麻豆腐 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U% [. Y; w5 w
鮮蝦 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E+ N G8 |$ g
干貝 1粒
" r3 K( R0 ~8 Z+ @ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯛魚片 5小片
; T1 f4 a9 @7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 2顆
6 E3 L1 D) `9 x) L鹽 少許公仔箱論壇8 ~) p K9 j% J2 `. U$ ?4 G
太白粉 適量5.39.217.772 _ c1 E( k! I% n5 C K
醬汁：& E/ r: {. X3 [$ t8 v4 W( W
水 100㏄
( O2 A$ }! g' A8 z) d% v9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚素 1/4小匙
' R3 i% x/ W" D4 ]1 r味醂 1又1/2大匙
$ ^1 B. r( ]- `# I' r5.39.217.77醬油 1又1/2大匙
1 Q& n B( i" ]' |& Y. L【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C$ G! R8 F, ^- n- |
1.鮮蝦去腸泥、剝殼；干貝、鯛魚片洗淨瀝乾；以上材料皆撒上少許的鹽，再沾上薄薄太白粉放入180℃油鍋（中油溫）略炸過。5.39.217.77* p: m5 P# `# E. c) b# e3 s
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2.白果滾水汆燙1分鐘後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M a7 A1 _* L3 \4 L
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3.在小碗中鋪上保鮮膜，先放上胡麻豆腐，再放入作法1的材料，一起包裹成球狀，再撕下保鮮膜，沾上太白粉，入160℃油鍋（低油溫）炸至外皮酥脆即可瀝乾、盛盤。
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4.將所有醬汁的材料混合煮開，淋在作法2的豆腐球上即可享用。 |
發表於 2008-3-14 10:55 AM
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