[中式食譜] 雙 璜 紅 椒 爆 生 蠔

zactlion1899

: q: n2 i' X& U. E; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Y+ o/ E# E/ H" j6 E7 r3 q; U: Htvb now,tvbnow,bttvb材 料
" X7 N/ I* C1 |) o/ G- a" B0 ntvb now,tvbnow,bttvb蠔 12 隻 、 紅 椒 20 克 （ 切 角 ） 、 薑 片 3 克 、 蔥 段 8 克 、 純 正 芝 麻 油 / 生 粉 各 適 量
) B& b  y6 w* v/ ~' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x) Q3 g! ]" N6 o
醃 料 ： 雙 璜 生 抽 1 湯 匙 、 薑 絲 2 克 、蔥  絲 2 克) g3 G* R- n: p& H$ Z% D- `

) b5 N" ~- X4 T* Y  O0 N汁 料 ： 廚 酒 少 量 、 雙 璜 生 抽 1 湯 匙
. T& H0 I/ ?  x# k* @5.39.217.77( _1 _( K: w! y5 b% h) J5 t& L9 J
做 法
8 _0 [+ h) U+ Q/ f
; M) j$ E$ ], k/ X9 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 蠔 清 洗 後 以 抹 手 紙 吸 乾 水 份 ， 與 醃 料 混 和 醃 約 2 小 時 。5.39.217.775 W! R* d" ?7 B. i6 K8 |
3 q0 E- }! W, H" K+ q
2. 熱 水 煮 至 沸 後 ， 放 進 蠔 後 熄 火 浸 約 1 分 鐘 ， 盛 起 隔 水 留 用 。6 z- g; n8 R/ G% Y+ c; R

4 T, ?1 n; Z! f4 y0 }& ~3. 燒 熱 鑊 ， 加 1 湯 匙 油 以 大 火 爆 炒 薑 片 、 蔥 段 和 紅 椒 ， 加 入 蠔 後 炒 勻 ， 加 進 汁 料 及 埋 生 粉 芡 後 再 炒 勻 ， 淋 上 芝 麻 油 便 可 以 上 碟 。