[中式食譜] 無錫骨

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N) d0 C) G' j* w+ Q$ T
5.39.217.77: w; C' i; T' t$ _7 Z2 y; a0 F
腩排（斬件）500克5.39.217.77: w. \& G  C8 |, ^' w7 C
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薑（略拍）1片
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葱（略拍） 2條
) B9 u1 j7 W; h+ S' c4 b! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R1 e3 G( _0 ]
鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( b% I0 x$ Z, `7 ~  P. j
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salt1/2tsp + r" n/ v3 j  J* {" C! U& e  R
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調味料
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' h% p) \4 M8 x. `) M  n* Ctvb now,tvbnow,bttvb水 1 1/2杯
8 P  U1 w, j1 D! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G* X0 ~1 k  J+ c2 O# u片糖（剁碎） 2湯匙
4 N& {% d/ z( V" [9 L公仔箱論壇
6 s3 T3 u7 w6 z) \* M) }公仔箱論壇老抽 2湯匙
- q# u9 g) L) ~$ t' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ]$ M. l. ?  b; J4 P5.39.217.77紹酒 1湯匙
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紅穀米 1湯匙5.39.217.77# K0 o) M8 a' g" ~! C& u! e

0 x  k+ T; b6 B5 J% W公仔箱論壇做法5.39.217.776 P7 ^& j4 _" V
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1. 洗淨腩排，抹乾，用1/2茶匙鹽醃一會。
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2. 瓦煲內燒3湯匙油，爆香薑片及葱，加入腩排爆至金黃色，灒酒，即可注入調味料。# V) w) X" R9 u" Y' l( a) x% F

/ `9 p/ G5 m2 d9 q+ i5.39.217.773. 燒滾後改用中慢火燜約50分鐘，最後用猛火將汁煮濃，便可上碟。