[中式食譜] 成都蛋湯

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2 R) y* Y' O& h; }8 J/ U( k公仔箱論壇烹調類別：煮 菜系：川菜3 S( |* ?  |$ U0 ^7 ?7 p
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食材類別：蛋 味道：醬香
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適宜季節：春5.39.217.77) r; F8 `/ C5 x0 Q. q
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色香味：色奶白，汁鮮濃
7 d% M+ H9 R$ r4 n公仔箱論壇
+ c0 U0 p5 i4 a: D3 t# O+ Y公仔箱論壇主料：雞蛋4 個，水發木耳50克，菜心100克5.39.217.77: `. R4 Y& t0 }5 r: B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e) x- `* D5 `. m3 g
輔料：精鹽4克，豬油75克，味精2克，濃白湯1000克。
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製作：公仔箱論壇) C# @. y$ O# y- A0 B8 D3 \* P, a

; G  i5 l+ [% c6 [公仔箱論壇1)將雞蛋去殼，放入碗內用力調勻。木耳洗淨；5.39.217.773 @) J$ V( a$ @0 S

1 E* a: q" R- W/ o$ n; N3 w5.39.217.772)湯鍋置火上，放入豬油燒熱，雞蛋入鍋，煎至兩面微黃，當蛋質鬆軟時，用筷子將雞蛋搗散，加入湯；
5 t) ?1 |4 I$ G" S8 T" W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r: K/ I) ?1 M9 L& J( @4 V; u% F! O
3)再加入精鹽、木 耳、菜心、味精燒開，等入味，最後淋上豬油。