[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)5.39.217.777 F1 L/ o5 W g2 F
老抽 - 1 1/2 湯匙5.39.217.774 f( j# {! u+ ^4 B2 s% j9 Z V" V
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙5 m. l. ~: F7 a1 p% y
荷葉 - 1 塊公仔箱論壇. Z2 @# B. U w( M/ z
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
& K8 J% B: b" N# Q8 L& O! U6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 (切絲) - 6 隻
( {) B$ ?, W! p# p' l半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
" D+ q+ e6 F: ~, ?! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I8 [7 p. ^/ I+ T# A7 W, w! K
薑 (切絲) - 3 片+ w8 x) N$ K% p
蒜頭 (剁茸) - 1 粒5.39.217.772 s7 Q0 f9 d! a1 D; f9 C4 S) ~
大蔥 (切絲) - 1 條公仔箱論壇4 n4 K$ y$ L, a% Y4 H) o9 ~
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$ e4 U) W. l5 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 W9 R. M7 r# r' C
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9 f5 l6 `. \9 H9 l) V+ ^- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k; D& @# N' N- d& b
紹酒 - 1 湯匙公仔箱論壇' O9 x" K5 I: i2 n; Z
水 - 1 湯匙
( p& c2 D _ C6 l$ ~ v# B4 e公仔箱論壇糖 - 1 湯匙
4 X( y) p. \5 j+ }9 ~公仔箱論壇麻油 - 1 茶匙
) W7 E% }7 \. j8 `公仔箱論壇生粉 - 1 茶匙公仔箱論壇3 J8 X* P! {9 ?2 Q
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0 O8 n, y; @% M+ k[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
' ~7 ?; G ~2 k9 P2 p0 J$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
) H! k* [0 m8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
9 w# x" w, m2 y# l' d6 D5 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
( D, J4 x4 A/ j. |公仔箱論壇5. 放碟內蒸 30 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb6 K6 J- N& t% t8 R
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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