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腐竹1包、白果150克、開邊綠豆225克、冰糖220克、水14杯。公仔箱論壇: A8 i& u0 P4 I! z5 E1 d
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做法：
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5 A! b2 O/ Z3 H; ]% Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 開邊綠豆洗淨，用清水浸20分鐘，備用。% \: P. j( g# h' v6 x
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2. 腐竹洗淨，放入煲內，用14杯水浸軟。
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3. 白果去殼去衣，和腐竹一同煮，煮至腐竹融解。4 t* I8 h5 Q# L. u" E
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4. 放入已浸的綠豆，煲滾後，蓋上蓋，熄火，焗10-15分鐘。4 I- s$ t+ _* z% h8 x+ u1 m9 k
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5. 最後加冰糖調味便可食用。
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1. 煲腐竹時，不要復上蓋，避免煮瀉5.39.217.77; {. N- F$ ]8 P% I4 q
2. 開邊綠豆必須清洗乾淨，洗至水不見污濁才可。 |
發表於 2008-2-15 11:23 AM
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